國慶長假出行小高峰(feng)到了(le)，河南臺記(ji)者一(yi)行專程(cheng)走訪許昌東站，不過不是報道高鐵的動態，反(fan)而是來(lai)品味候車廳里(li)未來(lai)面(mian)館(guan)的牛肉面(mian)。

  旅(lv)途中吃(chi)上一碗(wan)熱乎(hu)乎(hu)的鮮面(mian)條當(dang)然美得很，但(dan)是我們身邊(bian)有很多(duo)飯店，不缺的就是面(mian)館，未來面(mian)館有什么不同(tong)？

  記者首先點了一(yi)碗紅燒牛(niu)肉面(mian)(mian)(mian)，“面(mian)(mian)(mian)條(tiao)很(hen)(hen)勁(jing)道，湯也很(hen)(hen)香(xiang)濃，肉也很(hen)(hen)軟爛(lan)”，品嘗的(de)感覺(jue)不錯。隨(sui)后揭開謎底(di)，這樣的(de)一(yi)碗面(mian)(mian)(mian)條(tiao)從點單開始，和面(mian)(mian)(mian)、壓面(mian)(mian)(mian)、切絲、煮面(mian)(mian)(mian)、出面(mian)(mian)(mian)，制(zhi)面(mian)(mian)(mian)的(de)過程完全顛覆了過去的(de)思(si)維！

  全程自(zi)動化無人(ren)(ren)工接觸(chu)，干凈、衛生，這樣的食品更令人(ren)(ren)放心。當然，好吃也是肯定的。嘗(chang)完這碗面(mian)眾人(ren)(ren)已經不虛此行！

  隨(sui)后采訪了(le)兩位就(jiu)餐的旅客，“挺好吃(chi)的，做面(mian)方(fang)式很獨特”，“非(fei)常好吃(chi)，出面(mian)速度非(fei)常快”，二人(ren)對(dui)這次就(jiu)餐十分(fen)滿意。

  未來面館給予消費者快速和美味的價值讓人欣喜，而更大的驚喜是在運營端。進一步的了解更是讓見多識廣的記者大開眼界。

  未來面館的核心是萬杰智能(neng)熟面(mian)機(ji)，從(cong)面(mian)粉變(bian)成面(mian)條再到一碗熱騰騰的(de)熟面(mian)只需48秒，整個過程完(wan)全不需人(ren)工(gong)。制面(mian)過程透明化，顧客可以看著(zhu)面(mian)粉變(bian)成面(mian)條，吃著(zhu)舒心。不需要(yao)廚(chu)師，沒有后廚(chu)，大(da)(da)大(da)(da)節省(sheng)了人(ren)工(gong)費(fei)用(yong)和(he)房租成本(ben)。而且(qie)沒有油煙(yan)，在對排污要(yao)求高的(de)機(ji)場、高鐵站、高速服務區、機(ji)關食(shi)堂、醫院……等場所更適用(yong)。

  整個面館只(zhi)需一位(wei)服務員即(ji)可(ke)進(jin)(jin)行管理(li)，而(er)且還可(ke)以實(shi)現(xian)夜間無(wu)人值守，輕松實(shi)現(xian)24小時(shi)經(jing)(jing)營(ying)。面條(tiao)的(de)(de)口味目前已經(jing)(jing)達(da)到二(er)十(shi)多種，可(ke)以根據(ju)(ju)店面所(suo)在的(de)(de)位(wei)置，所(suo)在的(de)(de)場(chang)景，根據(ju)(ju)相應(ying)的(de)(de)人群(qun)進(jin)(jin)行口味的(de)(de)設定，老少皆(jie)宜。

  現場的(de)報道讓直(zhi)播(bo)間兩(liang)位支持(chi)人(ren)，隔(ge)著屏幕也能感受到這碗牛肉面的(de)香味。對這次采訪進行了更深入的(de)解讀：“48秒就能做(zuo)出一碗美味，表面上是時間縮短讓顧客有了更好的(de)體(ti)驗，全(quan)程(cheng)無接觸讓顧客吃的(de)更放心。背后體(ti)現的(de)是許昌制(zhi)造(zao)的(de)水平(ping)，彰顯著許昌智能制(zhi)造(zao)的(de)實力和底氣。”

  正如主持人所說，智能制造彰顯出強大的(de)力量，正在不(bu)斷推動餐飲(yin)行業前進。

  吃面(mian)三(san)分鐘，背后十(shi)年(nian)功(gong)，萬杰(jie)(jie)智(zhi)能(neng)(neng)制造從一碗面(mian)條(tiao)入手，用智(zhi)能(neng)(neng)化(hua)主(zhu)食設備(bei)替代(dai)人(ren)工(gong)，為經(jing)營者節省更大的人(ren)工(gong)和房租成(cheng)本。做面(mian)過程透明化(hua)，從原材料(liao)到一碗面(mian)條(tiao)全程可見，不需人(ren)工(gong)接觸，從加工(gong)流程上解決了(le)衛(wei)生問題(ti)，萬杰(jie)(jie)智(zhi)能(neng)(neng)用了(le)十(shi)年(nian)的時間盡心改了(le)實現，將成(cheng)熟(shu)產品推向市場(chang)。

  目前未(wei)來面館已經投放了幾(ji)十多(duo)套(tao)，高鐵(tie)站、高速服(fu)務區、旅(lv)游區等等很多(duo)場景都(dou)在使用。未(wei)來已來，智能面條設備讓開(kai)面館變得更(geng)加簡單(dan)。