1、根據(ju)機(ji)器(qi)可分為(wei)真空(kong)和(he)(he)面(mian)(mian)機(ji)和(he)(he)非真空(kong)和(he)(he)面(mian)(mian)機(ji)，真空(kong)和(he)(he)面(mian)(mian)機(ji)是模擬的(de)，在真空(kong)狀態下的(de)原(yuan)則，面(mian)(mian)筋(jin)網(wang)絡形成，蛋白質(zhi)的(de)結構是平(ping)衡的(de)，拉力是遠遠優于(yu)其(qi)他(ta)形狀和(he)(he)表(biao)面(mian)(mian)和(he)(he)表(biao)面(mian)(mian)效果(guo)。貨物的(de)處理，質(zhi)感(gan)光滑，透明(ming)度高(gao)，彈(dan)性好。相(xiang)對(dui)于(yu)表(biao)面(mian)(mian)質(zhi)量(liang)優于(yu)真空(kong)和(he)(he)面(mian)(mian)機(ji)和(he)(he)。適用(yong)于(yu)大型工廠，食堂，酒店等(deng)場所。

2、 根據使用場(chang)所(suo)的不同(tong)可(ke)分為家(jia)(jia)(jia)用和(he)面(mian)機(ji)(ji)、大(da)(da)型電動和(he)面(mian)機(ji)(ji)。兩者之間zui大(da)(da)的區(qu)別(bie)就(jiu)是和(he)面(mian)的速(su)度不相同(tong)。家(jia)(jia)(jia)用和(he)面(mian)機(ji)(ji)速(su)度較小，適合家(jia)(jia)(jia)庭、面(mian)包(bao)店等場(chang)所(suo)使用。而(er)大(da)(da)型電動和(he)面(mian)機(ji)(ji)就(jiu)適用于酒店、面(mian)食工廠等場(chang)所(suo)。

3、和面機根據(ju)樣(yang)式(shi)(shi)的不同可分為臥式(shi)(shi)、立式(shi)(shi)、單軸、雙(shuang)軸、半軸等。立式(shi)(shi)和面(mian)(mian)機具有密封性(xing)能好(hao)，無(wu)跑(pao)、冒、滴漏現象，清洗方便。臥式(shi)(shi)和面(mian)(mian)機真空狀態下拌(ban)和出的面(mian)(mian)團(tuan)，表面(mian)(mian)松(song)散，內部均勻，面(mian)(mian)團(tuan)面(mian)(mian)筋值較高(gao)，彈性(xing)好(hao),制出來(lai)的面(mian)(mian)皮(pi)透明(ming)度高(gao),不粘結(jie)，口(kou)感光滑。

家用和面機哪種好

1、注意家用和(he)(he)面(mian)機(ji)的(de)內膽(dan)壁(bi)是(shi)否(fou)光滑。和(he)(he)面(mian)機(ji)內膽(dan)壁(bi)光滑的(de)話可以把面(mian)粉揉(rou)的(de)更加的(de)細膩均(jun)勻。注意和(he)(he)面(mian)機(ji)工作時候是(shi)否(fou)會把面(mian)攪出來。

2、注意選購(gou)(gou)和(he)面機的功(gong)率和(he)規格(ge)。一般來說家用(yong)和(he)面機的功(gong)率大多(duo)(duo)在100-400w之間，如果(guo)家里(li)人口(kou)多(duo)(duo)的話可以(yi)自由選購(gou)(gou)大一點的和(he)面機。

3、注意和面(mian)機(ji)的(de)(de)散(san)熱(re)功能。和面(mian)機(ji)在工作的(de)(de)工程中(zhong)是會產生(sheng)一定(ding)的(de)(de)熱(re)量，所以一定(ding)要多詢問下和面(mian)機(ji)的(de)(de)散(san)熱(re)功能，散(san)熱(re)好的(de)(de)和面(mian)機(ji)壽命更長。