和(he)面(mian)(mian)(mian)機屬于面(mian)(mian)(mian)食機械的一(yi)種，其主要就(jiu)是將面(mian)(mian)(mian)粉和(he)水進行(xing)均勻的混合。有真空(kong)式和(he)面(mian)(mian)(mian)機和(he)非真空(kong)式和(he)面(mian)(mian)(mian)機。分為臥(wo)式、立式、單軸、雙軸、半軸等。

萬杰牌WJ-HMJ25A/WJ-HMJ50A型(xing)和面機

產品介(jie)紹：

采用腳踏翻斗(dou)，降低勞動強度(du)。

安(an)全系數(shu)高(gao)，具有旋(xuan)蓋停機功能。

整(zheng)機采用食品級不銹(xiu)(xiu)鋼制(zhi)作，和(he)面蛟龍為304不銹(xiu)(xiu)鋼。

主(zhu)要技術參數：

萬杰牌無噪音和(he)面機系列

產品介紹：

采用腳踏翻斗裝置(zhi)，既減低勞動強度又(you)增加了安全性。

集成線(xian)路(lu)板起(qi)過載(zai)、短路(lu)、缺相、欠壓、過壓保護作用，安(an)全系數高。

面斗部(bu)分(fen)采用食品級(ji)不銹鋼(gang)制作，和面蛟(jiao)龍為304不銹鋼(gang)，堅固耐(nai)用，美觀大方，操作簡單，維修(xiu)方便。

主要(yao)技術參數(shu)：

萬杰(jie)牌自動翻(fan)斗和面機

產品(pin)工(gong)藝：

翻斗電機(ji)動渦(wo)輪傳動，而渦(wo)輪固定在面(mian)斗的(de)右墻板的(de)軸(zhou)套(tao)上(shang)，從而使面(mian)斗轉動。利(li)用(yong)接近(jin)開關來控制面(mian)斗翻轉的(de)位(wei)置(zhi)(zhi)和(he)復位(wei)。當面(mian)斗開關向下轉至所需要位(wei)置(zhi)(zhi)時(shi)，配(pei)合攪拌器的(de)旋轉運(yun)動，將和(he)好的(de)面(mian)團自動排(pai)出。

產(chan)品介紹：
  全自動翻斗低噪音和面(mian)(mian)機(ji)是(shi)面(mian)(mian)食(shi)(shi)(shi)加工的(de)主(zhu)要(yao)(yao)設備，它的(de)主(zhu)要(yao)(yao)作(zuo)用(yong)是(shi)把小(xiao)麥面(mian)(mian)粉(fen)與水按(an)一定(ding)的(de)比例(li)，分別(bie)倒入(ru)本機(ji)和面(mian)(mian)斗內，將其(qi)混合制(zhi)(zhi)(zhi)成面(mian)(mian)團(tuan)(tuan)，也可根據(ju)用(yong)戶(hu)的(de)要(yao)(yao)求放入(ru)適(shi)量的(de)食(shi)(shi)(shi)油、食(shi)(shi)(shi)糖及其(qi)它食(shi)(shi)(shi)物和食(shi)(shi)(shi)品添加劑等(deng)，廣(guang)泛用(yong)于和制(zhi)(zhi)(zhi)韌性面(mian)(mian)團(tuan)(tuan)，以制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)饅頭(tou)、包子、餃子、面(mian)(mian)包等(deng)食(shi)(shi)(shi)品。若(ruo)能(neng)調換攪拌器(qi)，還可和制(zhi)(zhi)(zhi)酥性面(mian)(mian)團(tuan)(tuan)，以利制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)糕點(dian)、餅(bing)(bing)干、酥餅(bing)(bing)等(deng)點(dian)心食(shi)(shi)(shi)品。

清洗保養

1.在(zai)使用中(zhong)經常檢(jian)查各(ge)部件緊固件，如有松動(dong)及(ji)時緊固；

2.本機齒輪嚙合(he)區采用(yong)潤滑(hua)脂潤滑(hua)，每半月加油(you)一(yi)次，軸(zhou)承座(zuo)(zuo)內有粉末冶(ye)金(jin)軸(zhou)瓦(wa)，每班(ban)必(bi)須向軸(zhou)承座(zuo)(zuo)上的(de)油(you)杯注油(you)兩次，否則(ze)軸(zhou)與軸(zhou)瓦(wa)膠合(he)后(hou)果(guo)自負；

3.和面時面粉的加入(ru)量(liang)不應超(chao)過面桶(tong)容量(liang)，以免燒壞電機；

4.如發現面團有油(you)污(wu)，應(ying)及時檢(jian)修，更換油(you)封。

5.機(ji)器使用(yong)完后(hou)應及(ji)時進行清洗，以免影響再(zai)次(ci)使用(yong)；

6.清洗(xi)時面桶內加水高度(du)不應超過軸的zui低點，以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入(ru)側板夾層中影響使用壽命；

7.萬杰商(shang)用和面機為防滴型(xing)器具(ju)，禁止(zhi)用(yong)噴水管(guan)清洗。